áp dụng máy ozone xử lý thực phẩm
ứng dụng máy ozone trong giai đoạn xử lý thực phẩm hiện nay đóng vai trò khá quan trọng, nhờ máy ozone xử lý thực phẩm mà thực phẩm được bảo quản, xử lý giúp thực phẩm tươi, ngon hơn.
tại sao sử dụng máy ozone xử lý thực phẩm?
Ở dạng khí hay dạng hoà có nước, Ozone đều với khả năng giết thịt được bào tử của nấm và vi khuẩn ở mặt ngoài rau quả, nhưng ko diệt trùng ở bộ phận hư thối đã sở hữu sẵn trên rau quả. cho nên sau khi ngâm/rửa rau quả xong xin dùng ngay, không cất trong tủ lạnh, vì làm cho như thế giả tỉ như rau quả mang bị bệnh thì bệnh vẫn lây lan như không.
giả dụ sử dụng Ozone ở dạng pha nước, phải sử dụng nước sạch thì hiệu quả việc tiệt trùng mới cao. một khi nước bị dơ hoặc sử dụng nước dơ, Ozone hoàn toàn ko sở hữu tác dụng. Vậy xin dùng nước sạch để ngâm/rửa Ozone. Chỉ sử dụng nước Ozone cho lần ngâm/rửa cuối cùng và chỉ dùng nước nầy một lần.
Ozone mang khả năng tiêu huỷ tác dụng của thuốc bảo kê thực vật. tuy nhiên việc tiêu huỷ này nhanh chậm khác nhau tuỳ theo cái thuốc, mang dòng bị tiêu huỷ ngay trong vòng 30 phút nhưng cũng có cái phải ngâm đến 6 giờ mới tiêu huỷ hoàn toàn 100%. Vậy nếu như nghi ngờ rau quả có dư lượng thuốc BVTV, nên ngâm trong nước Ozone ít ra trên 30 phút.
Lưu ý khi bằng máy ozone
Ozone là cái khí oxy hoá mạnh nhất trong hàng ngũ những chiếc khí sát trùng, nên ở nồng độ cao, Ozone với hại cho sức khoẻ của con người, nhất là đối sở hữu những người bị phổi yếu hoặc hen suyển. WHO quy định nồng độ an toàn của Ozone là < 0,06ppm trong 8 giờ. khi ngửi được mùi tanh hôi của Ozone - là lúc nồng độ Ozone đã ở trên 0,02-0,05ppm - nên hạn chế xa ngay. Vì oxy hoá mạnh nên khí ozone sở hữu thể làm cho hư hại, hoen gỉ hồ hết các phòng ban trong nhà (ngoại trừ vàng và platinum) nếu bị rò rỉ, thành ra chúng ta nên thường xuyên rà soát xem xưởng hoặc nhà sở hữu bị rò rỉ ko.
Ở nhiệt độ cao (không rõ bao nhiêu?) khí ozone mang thể phát nổ nếu với chất xúc tác phù hợp như đồng và crôm (chromium). Vậy nên lắp đặt máy Ozone ở nơi thông thoáng, mát mẻ.
